Υλικά
- μανούρι κομμένο σε 8 φέτες των 70γρ 265 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 175 γρ ζεστό νερό 250 ml
- μπέικιν πάουντερ 0.2 κουτα ζάχαρη κρυσταλλική 0.2 κουτα μπύρα 15 ml
- ξύδι απλό 5 ml μέλι 50 γρ σουσάμι 20 γρ ηλιέλαιο 200 ml
Εκτέλεση
1.Σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη ζάχαρη, το νερό, την μπύρα, το ξύδι και ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να γίνει ένας λείος χυλός.
2.Παίρνουμε ένα τηγάνι και βάζουμε το ηλιέλαιο να ζεσταθεί.
3.Βουτάμε μία μία τις φέτες το μανούρι στο κουρκούτι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 μεριές.
4.Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί, τοποθετούμε σε μία πιατέλα, περιχύνουμε με το μέλι, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και σερβίρουμε.
Tip συνταγής
Το μανούρι αποτελεί ένα μαλακό τυρί με αρκετά λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Περιέχει αρκετές θερμίδες και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.
