Υλικά
- 1. 3 κούπες αλεύρι χωριάτικο
- 2. 1/4 της κούπας λάδι (ηλιανθελαιο)
- 3. 1 πρέζα αλάτι
- 4. 1 1/5 κούπα χλιαρό νερό ή όσο πάρει
- 5. 2 κούπες χαλβά (οποιο θέλετε)
Εκτέλεση
1. Βάζετε το χαλβά (όποιος σας αρέσει), το βάζετε σε ένα μπολ και το πατάτε με το πιρούνι να διαλυθεί
2. Φτιάχνετε το ζυμάρι. Βάζετε το αλεύρι και το αλάτι μετά το λάδι και ανακατεύεται με τα χέρια να πάει το λάδι παντού. Βάζετε λίγο λίγο το χλιαρό νερό και ζυμώνεται. Μπορεί να πάρει όλο το νερό μπορεί να θέλει και άλλο. Αλευρωνετε τα χέρια σας και την επιφάνεια μέχρι να γίνει μια ζύμη λεία. Αν η ζύμη κολλάει απλά πρόσθεσε και άλλο αλεύρι.
3. Αλευρωνετε την επιφάνεια και ανοίγετε το φύλλο. Κοβετε σε ορθογώνια και με ενα βρουτσακι με νερό περνάτε της άκρες (για να μπορούν να κολλήσουν) βάζετε από μια κουταλιά από τον χαλβά που είδη έχετε ετοιμάσει. Διπλωνεται τα μπουρεκακια στη μια πλευρά και σφραγίζεται με ένα πιρούνι γύρω γύρω.
4. Τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό ηλιανθελαιο και τα γυρίζουμε 1 2 φορές να πάρουν χρώμα. Έτοιμα, τραγανά και πολύ πολύ λαχταριστά!
