Χριστουγεννιάτικο ρύζι – Το τέλειο ρύζι για να συνοδεύσετε τα κυρίως στο γιορτινό τραπέζι
ΥΛΙΚΑ 450 γρ. άγριο ρύζι 80 γρ. αποξηραμένα cranberries 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 700 ml ζωμός λαχανικών 200 ml χυμό μήλου 50 ml λευκό κρασί Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα ξερά κρεμμύδια, το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε και το σοτάρουμε [...]