Υλικά:    4 κυπριακές πίτες    2 στήθη κοτόπουλου    1 σγουρό μαρούλι    1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο     αλάτι, πιπέρι  Για τη σος:    2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο    1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα    1 κουταλιά της σούπας μέλι    2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι   Εκτέλεση:   Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκίτσες, ραντίζετε με ελάχιστο ελαιόλαδο και βάζετε σε αντικολλητικό τηγάνι να ψηθούν για περίπου 20 λεπτά. Όταν τα βγάλετε αλατοπιπερώνετε. Πλένετε και κόβετε τα μαρούλια και το κρεμμυδάκι και [...]

Υλικά • 4 κριθαροκούλουρα στρογγυλά από την Κρήτη • 600γρ. ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη • 300γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης • 20 ελιές θρούμπες • εκλεκτό ελαιόλαδο • μπόλικη ρίγανη φρέσκια Eκτέλεση Σε μια μεγάλη πιατέλα βάζετε τους τέσσερις ντάκους, τους ραντίζετε με λίγο νεράκι και τους περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο. Μοιράζετε από πάνω τις τριμμένες ντομάτες και αλατίζετε. Ό,τι περισσέψει το ρίχνετε γύρω από τους ντάκους. Πάνω από τις τριμμένες ντομάτες [...]

Υλικά Συνταγής • 2 αγγούρια τρυφερά και λεπτά • 2 καρότα • 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη • 3 κ.σ σκόρδο πολτοποιημένο • 200 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό • 1/4 φλ. ελαιόλαδο • 4 κ.σ. ξίδι • 2 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο • 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο • αλάτι   Εκτέλεση Για το αγγούρι σαλάτα με γιαούρτι, πλένουμε πρώτα καλά τα αγγούρια και τα κόβουμε κατά μήκος στα τέσσερα. Αφαιρούμε τους σπόρους. Τα [...]

 Υλικά Για το κέικ: 4 μεγάλα αυγά (των 70 γρ.) 300 γρ. ζάχαρη 14 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180 γρ. ηλιέλαιο 170 γρ. γάλα με λίγες σταγόνες λεμόνι 2 βανιλίνες 30 γρ. κακάο Για την διακόσμηση: 40 γρ. άχνη ζάχαρη (προαιρετικά) Ή ότι άλλο εσείς επιθυμείτε

Συστατικά • 4 πατάτες • αλάτι, χοντρό • 2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή • 4 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα • αλάτι • πιπέρι • Ηλιέλαιο  Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα Ξεπλένουμε καλά τις πατάτες μας Σε ένα ταψί φούρνου ρίχνουμε χοντρό αλάτι μέχρι να καλύψει τον πάτο του Προσθέτουμε μέσα τις πατάτες ολόκληρες. Ψήνουμε για 45 λεπτά με 1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν Ο [...]