Υλικά
- 2 αυγά
- 400 gr γαλα καρύδας
- 100 gr αλεύρι
- 2 κ.γ ζάχαρη άχνη
- 1/4 κ.γ αλάτι
- Λίγη καρύδα τριμμένη (προαιρετικά)
- Λίγο βούτυρο για το τηγάνι
- Πραλινα φουντουκιου
- Τριμμένο μπισκότο
Εκτέλεση
- Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά, ριχνουμε το γάλα καρύδας, το αλάτι, κοσκινιζουμε την άχνη και τέλος το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε για να γίνει χυλός.
- Αλείφουμε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο, το περίσσιο το παίρνουμε με χαρτί.
- Ριχνουμε το μείγμα με ένα φλιτζανακι, απλώνουμε και όταν παρει ενα χρυσαφί χρώμα απο την πανω πλευρα, την γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
- Αλείφουμε με πραλινα και τρίβουμε μπισκότο.